kolacja 19 results

Sałatka z komosą ryżową w roli głównej

  Sałatka z komosą ryżową idealna na obiad! Zapraszam na kolejny przepis z komosą ryżową w roli głównej. Co prawda sałatka zawiera dużo innych pyszności, które cudowanie ze sobą współgrają ale komosa ryżowa „robi robotę” 😉 I takie rzeczy oczywiście w pełnej remisji 😊 Składniki (na 4 porcje): - 1 szklanka komosy ryżowej - 500 gramów zielonych szparagów - 200 gramów sera feta - mix ulubionych sałat (np. roszponka, rucola, liście szpinaku, ...

Szparagi z serem halloumi ze szczypiorkiem czosnkowym

  Podobno proste rozwiązania są najlepsze i szczerze powiem, że w mojej kuchni ta zasada się sprawdza. Wystarczą czasem trzy składniki, żeby wyczarować przepyszne i szybkie danie. Tym razem zapraszam na szparagi z serem halloumi. Póki sezon na szparagi jeszcze trwa! Jakiś czas temu uważałam, że najlepsze w smaku są zielone szparagi, ale widocznie do tamtego czasu nie trafiłam na dobre fioletowe szparagi. W końcu udało mi się takie znaleźć, ale wiadomo jak to ...

Puszysta i lekka pasta jajeczna – moja ulubiona!

    Uwielbiam różnego rodzaju pasty ale tą chyba najbardziej. A że uwielbiam śniadania na słono, taka pasta jest idealna w smaku i bardzo pożywna. Taką pastę polecam w remisji, kiedy jelitka nie strajkują :)   Składniki (na około 6-8 porcji): - 12 jajek (ugotowanych na twardo przez około 8-10 minut) - 130 gramów dobrej jakości żółtego sera - 230 gramów gęstego jogurtu naturalnego - 2-3 łyżeczki musztardy - sól i pieprz do ...

Delikatny krem z cukinii z jajkiem poszetowym

  Lekki i delikatny w smaku krem z cukinii sprawdzi się nie tylko na obiad ale również na kolację. A połączenie kremu z cukinii z jajkiem w koszulce jest idealne :)   Składniki (ok. 8 - 10 porcji): - 4 średni cukinie (cukinie umyj, przetnij wzdłuż, wydrąż z każdej połowy pestki za pomocą łyżki i pokrój w grube półplasterki) - 3 ziemniaki (obrane i pokrojone w ćwiartki) - 1/4 korzenia selera (obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki) - 1 ...

Delikatny krem z zielonych szparagów

  Sezon na szparagi trwa krótko więc warto wykorzystać go intensywnie  :) Wersja zupki w sam raz podczas zaostrzenia ale również po dodaniu kilku dodatków idealna dla wszystkich posiadających "wymagające" kubki smakowe i mogących pozwolić sobie na więcej :)     Składniki: - 1 kg szparagów - 3 marchewki - 1 pietruszka - 8 ziemniaków - 5 gałązek selera naciowego - kilka gałązek lubczyku - koperek - 1 łyżka masła ...

Delikatny dorsz w sosie pomidorowo-kokosowym

  Chciałabym polecić Ci dziś bardzo pyszne i delikatne danie... połączenie dorsza i mleczka kokosowego z pomidorami smakuje wyjątkowo a jednocześnie jest bardzo lekkim daniem. Pomimo tego, że jestem w remisji i moje jelita są w całkiem dobrej formie, bardzo lubię takie subtelne dania również w tym okresie. Myślę, że będzie idealnym i pełnowartościowym posiłkiem także w zaostrzeniu (jeśli oczywiście poszczególne produkty nie powodują w Twoim przypadku ...

Rozgrzewający obiad

  W takie mroźne dni jak te, które ostatnio u nas zagościły super sprawdzi się pyszne, rozgrzewające, orientalne danie jednogarnkowe. Aha i przygotowałam ten pyszny obiad z mrożonych warzyw, co bardzo usprawniło przygotowanie :)   Składniki (4 porcje): 60 dag piersi z kurczaka pokrojonych w cienkie plasterki 30 dag mrożonych fasolek szparagowych 30 dag mrożonego kalafiora 40 dag mrożonej włoszczyzny 2 łyżki miodu 5 łyżek sosu ...

Pulpeciki z indyka w sosie ze świeżych pomidorów z mleczkiem kokosowym

  Dieta w zaostrzeniu choroby wcale nie musi być bez smaku i monotonna :) już nie raz się o tym przekonałam. Tak się przyzwyczaiłam do diety lekkostrawnej, że nawet w remisji, na moim talerzu najczęściej pojawiają się tego typu lekkie dania :) Tym razem polecam Ci bardzo właśnie ten przepyszny sos... piszę o sosie bo tak naprawdę to on tutaj "robi robotę" jest delikatny, aksamitny, orientalny... przepyszny!   Składniki: - 1 kg umytych pomidorów ...

Makaron ryżowy z gotowanym kurczakiem w przepysznym, aksamitnym sosie

W dzisiejszym daniu jedną z głównych ról odgrywa natka pietruszki, którą ja bardzo cenię za jej dobroczynne właściwości. Natka pietruszki jest bogata m. in. w żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor i cynk. Warto podkreślić, że obecne w natce pietruszki żelazo niehemowe jest dobrze przyswajane dzięki wysokiej zawartości witaminy C. Już 60 g natki pietruszki zawiera 3,7 mg żelaza. No i oczywiście, ze względu na zawartość witaminy C chroni przed infekcjami.   ...

Cukinia faszerowana kaszą gryczaną i pieczarkami

  A u mnie na talerzu często gości ostatnio cukinia :) Cukinia jest cudowną bazą dla wariacji kuchennych :) Co powiecie na bezmięsne danie z kaszą gryczaną, pieczarkami, kaparami i suszonymi pomidorami a do tego pyszny sosik z pieczarkami :) To co dasz się namówić??? Składniki: - 1 szklanka kaszy gryczanej (ja używałam nieprażonej, ale bez problemu możesz użyć prażonej) - 6 okrągłych cukinii - 1 kg świeżych pieczarek - 400 ml śmietanki ...