Zupa z kurczakiem i kaszą jaglaną
Uwielbiam zupy, mogłabym jeść je codziennie, a zwłaszcza takie, pożywne naładowane energią :)
Zapraszam :)
Składniki:
1 korzeń pietruszki
0,5 korzenia selera
3 marchewki
2 średnie żółte cukinie
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
3 gałązki selera naciowego
mały por
500 g przecieru pomidorowego
500 g piersi kurczaka
natka pietruszki
4 łyżki kaszy jaglanej (nieugotowanej)
2,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki słodkiej ...
Dorsz na parze z chipsami z jarmużu
Dlaczego warto jeść jarmuż?
Jarmuż jest bogatym źródłem witamy K1, która odpowiada w naszym organizmie za proces krzepnięcia krwi. Jarmuż jest również źródłem witaminy C i cennych składników mineralnych, m. in wapnia, żelaza, potasu i uwaga: sulforafanu! Temu składnikowi warto poświęcić więcej uwagi, ponieważ ma działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Przede wszystkim pomaga w walce z zakażeniem Helicobacter pylori, przez co pomaga w ochronie przed wrzodami ...
Pyszna, lekka, zdrowa komosa ryżowa :)
Mam dziś dla Was zdrowe i lekki danie z komosą ryżową i wieloma innymi pysznymi składnikami, które razem tworzą niezapomniany smak!
Wszyscy w remisji, koniecznie musicie spróbować! :)
Składniki:
- 50 dag mięsa mielonego z cielęciny (może być również z indyka lub kurczaka)
- 2 marchewki
- 3 łyżki pokrojonych w paski suszonych pomidorów
- biała część pora
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- szklanka komosy ryżowej
...
Galaretka z kurczaka
Zapraszam na domową galaretkę drobiową!
Przygotowanie domowej galaretki wcale nie jest skomplikowane. Zaraz się o tym przekonasz:)
Składniki:
- 2 udka z kurczaka zagrodowego
- 2 piersi z kurczaka zagrodowego
- 4 marchewki
- 1 korzeń selera
- 1 korzeń pietruszki
- 4 gałązki selera naciowego
- 1 średni por
- natka pietruszki
- 2,5 łyżeczki soli
- agar-agar lub żelatyna
Sposób przygotowania:
Obierz i umyj warzywa korzenne, por i ...
Cielęcina z pieczonymi burakami
Dziś proponuję Wam kolejne szybkie, proste, lekkie, zdrowe i bardzo smaczne danie.
Składniki:
- 60 dag udźca cielęcego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 mniejszych buraków
- 10 ziemniaków
- korzeń selera
- 3 gałązki selera naciowego
- korzeń pietruszki
- sól
- 2 łyżki masła
Przygotowanie
Zacznij od buraków. Umyj je dokładnie, zawiń w folię aluminiową i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz około 60minut w temperaturze 190 ...
Rigatoni ze szparagami, prosciutto i pecorino
Dziś propozycja dla tych, którzy cieszą się remisją :) Ale mimo wszystko jest to zdrowe danie!
Zapraszam!
Składniki:
- 300 gramów szparagów
- 300 gramów makaronu rigatoni (może być też fettuccine albo tagliatelle)
- 200 gramów jogurtu greckiego
- 200 gramów śmietanki 18% (bez karagenu! i innych zagęszczaczy)
- 3 ząbki czosnku
- 100 gramów prosciutto
- 50 gramów pecorino
- sól, świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
Makaron ...
Królowa polskich zup :) nie inaczej!
Uwielbiam zupy, zwłaszcza te lekkie. Nie zagęszczam zup mąką i śmietaną. Ugotowane na bulionie bogatym w duże ilości warzyw, potrafią naprawdę dobrze smakować. I nośnik smaku w postaci tłuszczu zawartego w śmietanie nie jest już nam wtedy potrzebny. Takie zupy są smaczne, zdrowe i lekkostrawne!
Składniki:
- mięso z indyka (jedno skrzydełko i jeden udziec)
- 5 marchewek (jak ktoś lubi może być nawet więcej, pomidory zrównoważą jej słodki smak)
- 2 ...
Pulpeciki z indyka
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa z indyka (najlepiej z udźca, własnoręcznie zmielonego)
- duży pęczek koperku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- pół korzenia selera
- 1 korzeń pietruszki
- 3 gałązki selera naciowego
- sól
- 4 buraki
Przygotowanie:
Zacznij od buraków, bo to one będą potrzebowały najwięcej czasu. Umyj je dokładnie (nie obieraj) i włóż do garnka, zalej wodą i wstaw do gotowania na wolnym ogniu. Buraki średniej ...
Greckie wakacje :)
Dziś pomysł na prawdziwą grecką sałatkę, zapraszam wszystkich w remisji :)
Składniki:
- 2 dojrzałe pomidory
- 4 ogórki gruntowe
- 2 papryki (najlepiej zielone ale ja czasem robię z żółtą albo czerwoną :) )
- oliwki zielone
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- 15 dag prawdziwej greckiej fety
- 8 łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
Przygotowanie:
Pomidory, ogórki, paprykę i cebulę ...
Mój ulubiony barszcz czerwony
Czas na wykorzystanie pysznego bulionu cielęco-drobiowego, który powstał podczas gotowania farszu do pierożków :)
Kto jeszcze ich nie robił?
To szybciutko, bo będzie Ci potrzebny pyszny bulion :)
Przypominam przepis na pierożki, w w którym jest „instrukcja” przygotowania bulionu.
http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/lekkie-pierozki-z-cielecinka-w-zaparzanym-ciescie/
Potrzebne będą Ci już tylko trzy dosyć duże buraki i jedno jabłko.
Buraki zetrzyj na ...