month : 07/2017 10 results

Zupa z kurczakiem i kaszą jaglaną

Uwielbiam zupy, mogłabym jeść je codziennie, a zwłaszcza takie, pożywne naładowane energią :) Zapraszam :) Składniki: 1 korzeń pietruszki 0,5 korzenia selera 3 marchewki 2 średnie żółte cukinie 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 3 gałązki selera naciowego mały por 500 g przecieru pomidorowego 500 g piersi kurczaka natka pietruszki 4 łyżki kaszy jaglanej (nieugotowanej) 2,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki słodkiej ...

Dorsz na parze z chipsami z jarmużu

Dlaczego warto jeść jarmuż? Jarmuż jest bogatym źródłem witamy K1, która odpowiada w naszym organizmie za proces krzepnięcia krwi. Jarmuż jest również źródłem witaminy C i cennych składników mineralnych, m. in wapnia, żelaza, potasu i uwaga: sulforafanu! Temu składnikowi warto poświęcić więcej uwagi, ponieważ ma działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Przede wszystkim pomaga w walce z zakażeniem Helicobacter pylori, przez co pomaga w ochronie przed wrzodami ...

Pyszna, lekka, zdrowa komosa ryżowa :)

Mam dziś dla Was zdrowe i lekki danie z komosą ryżową i wieloma innymi pysznymi składnikami, które razem tworzą niezapomniany smak! Wszyscy w remisji, koniecznie musicie spróbować! :) Składniki: - 50 dag mięsa mielonego z cielęciny (może być również z indyka lub kurczaka) - 2 marchewki - 3 łyżki pokrojonych w paski suszonych pomidorów - biała część pora - 2 ząbki czosnku - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki - szklanka komosy ryżowej ...

Galaretka z kurczaka

Zapraszam na domową galaretkę drobiową! Przygotowanie domowej galaretki wcale nie jest skomplikowane. Zaraz się o tym przekonasz:) Składniki: - 2 udka z kurczaka zagrodowego - 2 piersi z kurczaka zagrodowego - 4 marchewki - 1 korzeń selera - 1 korzeń pietruszki - 4 gałązki selera naciowego - 1 średni por - natka pietruszki - 2,5 łyżeczki soli - agar-agar lub żelatyna   Sposób przygotowania: Obierz i umyj warzywa korzenne, por i ...

Cielęcina z pieczonymi burakami

Dziś proponuję Wam kolejne szybkie, proste, lekkie, zdrowe i bardzo smaczne danie. Składniki: - 60 dag udźca cielęcego - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 5 mniejszych buraków - 10 ziemniaków - korzeń selera - 3 gałązki selera naciowego - korzeń pietruszki - sól - 2 łyżki masła   Przygotowanie Zacznij od buraków. Umyj je dokładnie, zawiń w folię aluminiową i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz około 60minut w temperaturze 190 ...

Rigatoni ze szparagami, prosciutto i pecorino

Dziś propozycja dla tych, którzy cieszą się remisją :) Ale mimo wszystko jest to zdrowe danie! Zapraszam! Składniki: - 300 gramów szparagów - 300 gramów makaronu rigatoni (może być też fettuccine albo tagliatelle) - 200 gramów jogurtu greckiego - 200 gramów śmietanki 18% (bez karagenu! i innych zagęszczaczy) - 3 ząbki czosnku - 100 gramów prosciutto - 50 gramów pecorino - sól, świeżo mielony pieprz   Przygotowanie: Makaron ...

Królowa polskich zup :) nie inaczej!

Uwielbiam zupy, zwłaszcza te lekkie. Nie zagęszczam zup mąką i śmietaną. Ugotowane na bulionie bogatym w duże ilości warzyw, potrafią naprawdę dobrze smakować. I nośnik smaku w postaci tłuszczu zawartego w śmietanie nie jest już nam wtedy potrzebny. Takie zupy są smaczne, zdrowe i lekkostrawne! Składniki: - mięso z indyka (jedno skrzydełko i jeden udziec) - 5 marchewek (jak ktoś lubi może być nawet więcej, pomidory zrównoważą jej słodki smak) - 2 ...

Pulpeciki z indyka

Składniki: - 0,5 kg mielonego mięsa z indyka (najlepiej z udźca, własnoręcznie zmielonego) - duży pęczek koperku -  2 łyżki mąki ziemniaczanej - pół korzenia selera - 1 korzeń pietruszki - 3 gałązki selera naciowego - sól - 4 buraki   Przygotowanie: Zacznij od buraków, bo to one będą potrzebowały najwięcej czasu. Umyj je dokładnie (nie obieraj) i włóż do garnka, zalej wodą i wstaw do gotowania na wolnym ogniu. Buraki średniej ...

Greckie wakacje :)

Dziś pomysł na prawdziwą grecką sałatkę, zapraszam wszystkich w remisji :)   Składniki: - 2 dojrzałe pomidory - 4 ogórki gruntowe - 2 papryki (najlepiej zielone ale ja czasem robię z żółtą albo czerwoną :) ) - oliwki zielone - 1 czerwona cebula - 2 łyżki soku z cytryny - 15 dag prawdziwej greckiej fety - 8 łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek - 1 łyżeczka oregano   Przygotowanie: Pomidory, ogórki, paprykę i cebulę ...

Mój ulubiony barszcz czerwony

Czas na wykorzystanie pysznego bulionu cielęco-drobiowego, który powstał podczas gotowania farszu do pierożków :) Kto jeszcze ich nie robił? To szybciutko, bo będzie Ci potrzebny  pyszny bulion :) Przypominam przepis na pierożki, w w którym jest „instrukcja” przygotowania bulionu. http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/lekkie-pierozki-z-cielecinka-w-zaparzanym-ciescie/ Potrzebne będą Ci już tylko trzy dosyć duże buraki i jedno jabłko. Buraki zetrzyj na ...