Wegańskie mango lassi
W końcu nadchodzą ciepłe dni :) Chyba każda buzia uśmiecha się z tego powodu. A jak ciepłe dni to warto umilić sobie ten czas przepysznym, słodziutkim, chłodnym, wegańskim mango lassi :)
Jesteście chętni? To zapraszam :)
Składniki (na 4 porcje):
- 3 obrane owoce mango
- 400 ml napoju – mleko kokosowe (wybieraj tylko te z dobrym składem, nie powinny być dosładzane)
- 2 szczypty mielonego kardamonu
Przygotowanie:
Obkrój ...
Budyń quinoa z pieczonym jabłkiem
Zapraszam na budyń z komosy ryżowej. Jest idealny nie tylko na podwieczorek ale również na śniadanie :) Jest pełen słodyczy dzięki ukrytym owocom, które nie powinny stwarzać naszym brzuchom problemów :)
Składniki (na 6 porcji):
3/4 szklanki komosy ryżowej (ja użyłam kolorowej, ale możesz bez problemu użyć białej)
2 puszki mleczka kokosowego (przy wyborze, zwróć uwagę na skład – nie powinno mieć w sobie zbędnych składników, idealne ...
Śniadaniowe babeczki czekoladowe
Zapraszam na czekośniadanie :) a tak na poważnie na pyszne, pożywne i zdrowe babeczki.
Babeczki można oczywiście przygotować dzień wcześniej a rano dodać już tylko ulubione owoce :) Oczywiście nie muszą to być truskawki i borówki (jak na zdjęciu :) ) wybierz te, które nie powodują u Ciebie żadnych dolegliwości.
Składniki (na 14 babeczek):
- 120 gramów płatków jaglanych
- 210 gramów płatków owsianych
- 500 ...
Puszysta i lekka pasta jajeczna – moja ulubiona!
Uwielbiam różnego rodzaju pasty ale tą chyba najbardziej. A że uwielbiam śniadania na słono, taka pasta jest idealna w smaku i bardzo pożywna.
Taką pastę polecam w remisji, kiedy jelitka nie strajkują :)
Składniki (na około 6-8 porcji):
- 12 jajek (ugotowanych na twardo przez około 8-10 minut)
- 130 gramów dobrej jakości żółtego sera
- 230 gramów gęstego jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżeczki musztardy
- sól i pieprz do ...
Delikatny krem z cukinii z jajkiem poszetowym
Lekki i delikatny w smaku krem z cukinii sprawdzi się nie tylko na obiad ale również na kolację. A połączenie kremu z cukinii z jajkiem w koszulce jest idealne :)
Składniki (ok. 8 - 10 porcji):
- 4 średni cukinie (cukinie umyj, przetnij wzdłuż, wydrąż z każdej połowy pestki za pomocą łyżki i pokrój w grube półplasterki)
- 3 ziemniaki (obrane i pokrojone w ćwiartki)
- 1/4 korzenia selera (obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki)
- 1 ...
Delikatny krem z zielonych szparagów
Sezon na szparagi trwa krótko więc warto wykorzystać go intensywnie :)
Wersja zupki w sam raz podczas zaostrzenia ale również po dodaniu kilku dodatków idealna dla wszystkich posiadających "wymagające" kubki smakowe i mogących pozwolić sobie na więcej :)
Składniki:
- 1 kg szparagów
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 8 ziemniaków
- 5 gałązek selera naciowego
- kilka gałązek lubczyku
- koperek
- 1 łyżka masła ...
Kurczak z okrą w aromatycznym garam masala
Kuchnia indyjska nie musi być pikantna, przecież wszystko zależy od nas :) a mając do dyspozycji ogromny wachlarz przypraw, które używa się w kuchni indyjskiej naprawdę można zaszaleć i to wcale nie „na ostro” ;)
Ostatnio w jednym z dyskontów ujrzałam okrę i w mojej głowę od razu pojawił się pomysł na indyjskie danie.
Wiem, że okra jest trudno dostępna, więc możesz ją pominąć ale jeśli uda Ci się znaleźć to koniecznie wypróbuj :)
...