Makaron ryżowy z gotowanym kurczakiem w przepysznym, aksamitnym sosie
W dzisiejszym daniu jedną z głównych ról odgrywa natka pietruszki, którą ja bardzo cenię za jej dobroczynne właściwości. Natka pietruszki jest bogata m. in. w żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor i cynk. Warto podkreślić, że obecne w natce pietruszki żelazo niehemowe jest dobrze przyswajane dzięki wysokiej zawartości witaminy C. Już 60 g natki pietruszki zawiera 3,7 mg żelaza. No i oczywiście, ze względu na zawartość witaminy C chroni przed infekcjami.
...
Włoskie wege szaleństwo
Tym razem coś dla smakoszy kuchni włoskiej. Pyszny, aromatyczny makaron z warzywami. Myślę, że posmakuje nawet zagorzałym mięsożercom :)
Składniki:
30 dag ulubionego makaronu (u mnie było to fogliediulivo z dodatkiem szpinaku)
2 garście pomidorków koktajlowych (umytych i przekrojonych na pół) lub 300 ml przecieru pomidorowego
pół bakłażana (pokrojonego w długie paski o grubości ok. 0,5 cm)
8 suszonych pomidorów (pokrojonych na ...
Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem
Lubicie suszone pomidory? Jeśli tak to koniecznie spróbujcie tej sałatki, bo właśnie pomidory grają tutaj pierwszoplanową rolę :)
Składniki:
- 400 g makaronu farfalle
- 500 g piersi z kurczak
- 280 g suszonych pomidorów
- świeża bazylia
- sól
- pieprz
- suszony tymianek
- 100 g sera cheddar dojrzewającego
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki pestek z dyni (opcjonalnie, może obyć się bez :) )
Przygotowan...
Delikatne pulpeciki z sosie pomidorowym
Składniki:
50 dag mięsa mielonego z indyka
75 dag przecieru pomidorowego
150-180 ml bulionu drobiowo-warzywnego
30 dag ulubionego makaronu
sól
pół łyżeczki słodkiej papryki
pół łyżeczki suszonej bazylii
pół łyżeczki suszonego lubczyku
2 duże marchewki
1 mały seler
Przygotowanie:
Mięso przypraw solą (pół łyżeczki) i dokładnie wmieszaj. Uformuj z mięsa mielonego małe pulpeciki i wrzuć do gotującego się wywaru. ...
