Jagodzianki
Jesteście gotowi na jagodziankowe szaleństwo?! Ostrzegam, że uzależniają i nie można przestać ich jeść, więc lepiej od razu zrobić podwójną porcję, żeby nie trzeba było dwa razy zagniatać ciasta ;) Ok, może nie jest to najzdrowszy posiłek (tona cukru, masła i glutenu) ale przecież jagodzianki są w roku tylko przez chwilę i raz na jakiś czas, w remisji, można pozwolić sobie na takie szaleństwo :)
Dla mnie idealne ciasto drożdżowe jest wtedy kiedy ...
Babka piaskowa i w dodatku kokosowa :)
Oczywiście jak Święta Wielkanocne to i babka piaskowa musi się pojawić :)
Co powiesz na babkę piaskową w 100% bez glutenu i laktozy z nienachalnym smakiem kokosa? Hmm? Polecam :) W końcu w Święta słodkości na stole muszą się pojawić :)
Składniki:
320 g mąki ziemniaczanej
280 g oleju kokosowego tłoczonego na zimno, w temperaturze pokojowej
150 g cukru kokosowego
8 malutkich jajek lub 5-6 jajek normalnych rozmiarów (ja ...
Sticky rice z mango
Składniki:
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka ryżu kleistego
- 4 łyżki cukru kokosowego
- szczypta mielonej wanilii lub 1 laska wanilii
- 1 mango
Przygotowanie:
Ryż kleisty przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie włóż do miski i zalej zimną wodą. Odstaw na około 3 godziny. Do ugotowania ryżu najlepiej sprawdzi się naczynie do gotowania na parze wyłożone jałową gazą. Ryż gotuj w taki sposób przez 20 minut. W czasie gotowania ryżu w garnku zagotuj ...
