Schab na puree szparagowym
Uwielbiam szparagi i nie dlatego, że są teraz ultra modne, ale dlatego, że ich smak jest oryginalny i są dla mnie ciekawą warzywną alternatywą dla warzyw, które zazwyczaj są dodatkiem do dań głównych, czyli gotowanej marchewki i buraczków, które swoją drogą ubóstwiam :) no ale dieta przecież ma być zróżnicowana.
Składniki:
- 80 dag schabu
- 8 mączystych ziemniaków
- ok. 40-50 dag szparagów,
- 3 łyżki masła
- suszona kolendra, ...