Moja ryba po grecku
W końcu niebawem Święta! :) ale wiem, że w niektórych głowach CUDaków pojawiają się myśli: co ja będę jeść w Święta?!?
Postanowiłam przygotować dla Was na blogu cykl świąteczny. W grudniu będę dzielić się z Wami przepisami na potrawy, które zawsze goszczą na moim świątecznym stole :)
Na pierwszy "ogień" idzie ryba po grecku. Jest to chyba jedna z najprostszych do modyfikacji i jednocześnie najbezpieczniejsza dla nas potrawa.
Składniki:
...
Krem z pieczonego kalafiora
Dziś zapraszam Was na krem z pieczonego kalafiora z grzankami, prosciutto i grana padano :) Palce lizać!
Jak jest u Was z kalafiorem? Pozwalacie sobie czy wcale a wcale?
Jeśli tak, koniecznie musicie spróbować kalafiora w tej turbo prostej ale mega pysznej wersji :)
Składniki:
1 duża główka kalafiora
1,5 litra bulionu ja w tym wypadku używałam z gęsiny ale możesz też oczywiście skorzystać z tego http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/niedzielny-rosolek/
...
Jaglanka po raz drugi :)
Jaglanka po raz drugi, ale tym razem z mango!
Uwaga, uwaga amerykańscy naukowcy dowodzą..., że jedzenie owoców mango może wpływać na poprawę stanu zdrowia osób z nieswoistym zapaleniem jelit. A wszystko za sprawą zawartych w owocach mango galotanin, które mogą być rozerwane przez bakterie jelitowe na mniejsze, wchłanialne i bioaktywne cząsteczki.
Do takiego stwierdzenia doszli naukowcy, którzy przeprowadzili badanie wśród pacjentów, u których zdiagnozowano ...
Niedzielny rosołek
Cudaczki i nie cudaczki, jutro niedziela! A jak niedziela to musi być rosół :)
Rosół jest daniem, którego za bardzo nie trzeba modyfikować pod nasze jelitka.
Oczywiście makaron według uznania. Mi gluten absolutnie nie przeszkadza, więc spokojnie jem z makaronem pszennym, chociaż bardzo lubię też makaron ryżowy i z nim również pałaszuje rosołek. Zdarza mi się robić do rosołu lane kluski :)
U mnie w rosole podstawą są warzywa! Dużooo warzyw :)
S...
Gołąbki bez kapusty
Czy gołąbki bez kapusty to nadal gołąbki? :)
Składniki:
600 g mięsa mielonego z indyka
200 g ryżu
3 łyżeczki koperku
700 ml przecieru pomidorowego
2 łyżeczki soli
1 jajko
3 łyżki kaszy manny
2 marchewki
Jeśli jesteście odważni to również mała cebulka i 3 ząbki czosnku (ja w zaostrzeniu unikam)
Przygotowanie:
Gotuj ryż przez około 15 minut. Po ugotowaniu ostudź ryż i wymieszaj z mięsem mielonym, jajkiem, 1,5 łyżeczki soli, ...
Moja delikatna wersja tadżin
Zapraszam Was na moją lekką wersję tadżin z cielęciną. Taki sposób przyrządzania dań jest dla nas (osób chorujących na NZJ) bardzo dobry, ponieważ składniki duszą się powoli pod przykryciem zachowując swój smak, aromat i właściwości.
Oczywiście w tym naczyniu można przygotowywać wszystko: warzywa, mięso, ryby... ogranicza nas chyba tylko wyobraźnia ;)
Dzisiejszy przepis jest bardzo lekki, delikatny i również nie powinien zaszkodzić podczas zaostrzenia.
...
Rozgrzewająca zupa z imbirem i kurkumą
Jak się rozgrzewacie w taki dni jak dzisiaj? Ja polecam pożywną zupę z imbirem i kurkumą!
Zapraszam :)
Składniki:
50 dag piersi z kurczaka zagrodowego
3 marchewki
1 średnia cukinia
korzeń selera
korzeń pietruszki
por
seler naciowy
3 łyżki miodu
5 łyżek sosu sojowego
1,5 łyżeczki imbiru w proszku lub 1,5 cm korzenia imbiru
1,5 łyżeczki kurkumy w proszku lub 2 cm korzenia kurkumy
2 łyżeczki soli
3 litry wody
Przy...
Zupa z lanymi kluseczkami i kurczakiem
Uwielbiam jeść zupy! Dlatego zapraszam Was na kolejną lekką zupę :)
Składniki:
2,5 litra wody
50 dag piersi z kurczaka zagrodowego
por
4 gałązki selera naciowego
6 ziemniaków
4 marchewki
4 łyżki posikanego koperku
korzeń selera
korzeń pietruszki
lane kluseczki, przepis tutaj http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/zapraszam-na-pyszny-krem-z-pomidorow/
2,5 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Warzywa dokładnie umyj i obierz. Pietruszkę i ...
Bułeczki drożdżowe z kruszonką (odrywane)
Kolejny przepis z cyklu smaki dzieciństwa :)
Składanki:
* Zaczyn:
- 100 ml mleka
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka cukru
- 35 g świeżych drożdży
* Ciasto:
- 60 dag mąki pszennej
- 2 żółtka
- 3 całe jaja (2 do ciasta + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem)
- 100 ml mleka
- 100 g masła
- 80 dag cukru brązowego
- szczypta soli
*Kruszonka
- 100 g masła
- 200 g mąki pszennej
- 4 łyżki cukru brązowego
...
Jaglanka na śniadanie – idealna!
Często jem kaszę jaglaną na śniadanie. Podstawowym składnikiem, który zawsze u mnie jest w parze z jaglanką to olej kokosowy. Dla mnie to już jest zestaw idealny. Takie połączenie smakuje trochę jak lody kokosowe i jeśli ktoś nie przepada za smakiem kaszy jaglanej powinien ją właśnie spróbować z tym dodatkiem. Sama jestem tego najlepszym przykładem. Do kaszy jaglanej potrzebuje zawsze dodatku, który trochę przytłumi jej smak i taki właśnie jest olej kokosowy, który ...
