Delikatny gulasz cielęcy
Dziś mam dla Ciebie przepis na pożywny, ale zarazem delikatny i bardzo pyszny obiad, idealny w okresie, gdy Twój układ pokarmowy nie jest w najlepszej formie, ale też taki, którym bez wątpienia możesz poczęstować swoich gości podczas niedzielnego obiadu.
Składniki (na 4 porcje):
60 dag udźca cielęcego (pokrojonego na kawałki wielkości ok 2-3 cm)
2 duże marchewki (obrane i starte na tarce o dużych oczkach)
1 seler (obrany i starty na tarce ...
Włoskie wege szaleństwo
Tym razem coś dla smakoszy kuchni włoskiej. Pyszny, aromatyczny makaron z warzywami. Myślę, że posmakuje nawet zagorzałym mięsożercom :)
Składniki:
30 dag ulubionego makaronu (u mnie było to fogliediulivo z dodatkiem szpinaku)
2 garście pomidorków koktajlowych (umytych i przekrojonych na pół) lub 300 ml przecieru pomidorowego
pół bakłażana (pokrojonego w długie paski o grubości ok. 0,5 cm)
8 suszonych pomidorów (pokrojonych na ...
Zupa krem z marchwi z pyszną kurkumą
Co powiesz na pyszną i delikatną zupę krem z marchwi? Dla mnie jest to idealne danie również w zaostrzeniu.
Gdy jelita nie są w najlepszej formie zdecydowanie upraszczam sobie gotowanie. A mając jeszcze na uwadze ponad trzydziestostopniowe upały, które opanowały nasz kraj, trzeba sobie ułatwiać życie :) Dlatego też przygotowuję co kilka dni bulion mięsno-warzywny np. TAKI lub ewentualnie warzywny (bez dodatku mięsa). Po ugotowa...
Cukinia faszerowana kaszą gryczaną i pieczarkami
A u mnie na talerzu często gości ostatnio cukinia :)
Cukinia jest cudowną bazą dla wariacji kuchennych :)
Co powiecie na bezmięsne danie z kaszą gryczaną, pieczarkami, kaparami i suszonymi pomidorami a do tego pyszny sosik z pieczarkami :)
To co dasz się namówić???
Składniki:
- 1 szklanka kaszy gryczanej (ja używałam nieprażonej, ale bez problemu możesz użyć prażonej)
- 6 okrągłych cukinii
- 1 kg świeżych pieczarek
- 400 ml śmietanki ...
Zupa krem z grillowanej cukinii
Zupa krem z grillowanej cukinii z pewnością będzie przyjemnością dla Twojego podniebienia :) Jest przesmaczana, aromatyczna i ma bardzo wyrazisty smak :) Spróbujesz?
Składniki:
- 1,5 litra bulionu mięsnego lub warzywnego
- 4 całkiem spore cukinie
- 4 ziemniaki
- 6 ząbków czosnku
- 2 cebule
- łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz, pokrój ma małe kawałki i gotuj w bulionie ...
Filet z halibuta pieczony w papilotach
Hmmm i znowu mam zamiar zacząć od tego, że to wspaniałe danie jest mega proste, szybkie i przepyszne. Wiecie co… jest wiele plusów jedzenia lekkostrawnego i niewątpliwie jednym z tych plusów jest to, że nie wymagają tego, żeby spędzać dużo czasu w kuchni, a umówmy się, jeśli nasz układ pokarmowy nie jest w najlepszej formie często nie mamy po prostu siły, żeby spędzać czas na gotowaniu.
Dziś przedstawiam Ci filet z halibuta z warzywami, ...
Delikatny łosoś z sosem z mango, avocado i marynowanego imbiru
Łosoś w takim wydaniu jest idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację. Smak tego dania jest nieziemski a wykonanie dziecinnie proste.
Koniecznie zanotujcie na swojej liście zakupów składniki, które Wam za chwilkę podam, bo przydadzą się podczas kolejnego gotowania :)
Tylko uwaga! Ten smak uzależnia :)
Składniki (4 porcje):
- 50 dag fileta z łososia bez skóry
- 4 dojrzałe avocado
- 2 dojrzałe, średniej wielkości mango (lub jedno bardzo duże)
- ...
Moja ulubiona granola
Jeśli skończyły Ci się już Twoje pomysły na słodkie śniadania i masz ochotę na coś nowego, zapraszam na moją ulubioną granolę. Oczywiście możesz ją zmodyfikować pod kątem Twoich ulubionych składników, zastąpić zaproponowane przeze mnie suszone owoce innymi, podobnie możesz zrobić z orzeszkami. Ale chciałam Cię zachęcić do przygotowania granoli właśnie z orzeszkami arachidowymi, czyli fistaszkami :)
Chociaż tak naprawdę orzeszki ziemne nie są ...
Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami
Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami
Sezon na szparagi w pełni więc to one będą grały w tym daniu, spośród wszystkich warzyw, główną rolę. Szparagi są pyszne i lekkostrawne. Ja najczęściej używam zielonych szparagów, ponieważ najbardziej mi smakują. Mają charakterystyczny, bardziej wyrazisty smak. Również sposób uprawy powoduje, że mają najwięcej wartości odżywczych.
Dostępne są szparagi białe, zielone i fioletowe, natomiast ...
Delikatna zupa z pulpecikami z indyka
Zupa jest przepyszna, pożywna i bardzo delikatna, a dzięki kurkumie ma charakterystyczny i nieco orientalny smak :) A przy mocno ograniczonej diecie, stosowanej podczas chorób układu pokarmowego oraz często pozbawionej wyrazistego smaku, stanowi ciekawą odmianę w naszym menu.
A tutaj znajdziesz dodatkowe informacje na temat właściwości kurkumy :)
Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa z indyka
1 korzeń pietruszki
1 korzeń selera
1 por
2 ...
