Sos holenderski – idealny dodatek do ryby i szparagów
Na temat sosu holenderskiego krążą przeróżne legendy. Jedna z nich jest o tym, że jest trudny w przygotowaniu i nie zawsze wychodzi. Prawda jest taka, że przygotowując sos holenderski należy poświęcić mu uwagę i przygotowywać go bez pośpiechu i z odpowiednią precyzją. Przygotowanie sosu nie zajmuje dużo czasu, bo ok. 10 minut :)
Sos holenderski jest idealnym dodatkiem do szparagów, w różnej postać jajek a także ryb.
Dlatego u mnie zagościł w towarz...
Domowy i lekki paprykarz
Domowy paprykarz to super pomysł, przede wszystkim dlatego, że jest smaczny i wiemy co jest w środku ;), jest leciutki i myślę, że nawet w zaostrzeniu choroby może się sprawdzić jako pomysł na śniadanie lub kolację - pyszna pasta do tolerowanego przez nas pieczywka :)
Składniki:
- 3 średnie marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1/4 bulwy selera
- 4 gałązki selera naciowego
- 500 g przecieru pomidorowego (pamiętaj, żeby wybierać przecier bez ...
Kasztanowe krokieciki
Nie jedna osoba pewnie pomyśli, że oszalałam. Jak to? Naleśniki z mąki kasztanowej z mięsnym nadzieniem? Przecież naleśniki z mąki kasztanowej są słodkie. Ale mi to w zupełności nie przeszkadza. Bo kto nie lubi chociażby drożdżowych, lekko słodkich pasztecików z wytrawnym farszem? Ja uwielbiam takie połączenia ?
Poza tym można „upiec dwie pieczenie na jednym ogniu”. Wykorzystać mięso, warzywa i sam rosół np. z niedzielnego rosołku ? I mieć rosół ...
Chałwowa jaglanka
JAGLANKA - przyznam się, że kilka lat temu miałam z nią problem. Nie przepadałam za nią. Ale znalazłam na nią sposób, musi być płynna, zimna, słodziutka i w dobrym towarzystwie. Teraz jest moim jednym z ulubionych śniadań, w kategorii słodkie śniadania :) Poniżej zdradzam Ci sekret na pyszną jaglankę.
Składniki (4 porcje):
- 200 g kaszy jaglanej
- 900 ml napoju kokosowego w kartonie - mleko kokosowe (wybieraj tylko te z dobrym składem, nie powinny ...
Delikatny kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym wcale nie musi być ciężki i tłusty, jakiego często można spróbować w różnego rodzaju knajpkach azjatyckich. Mam dla Ciebie propozycję lekką i jak zwykle błyskawiczną, którą bez problemu przygotujesz w domu :)
Składniki (na 4 porcje):
- 2 marchewki pokrojone w cienkie półplasterki
- 1/4 świeżego ananasa pokrojonego w kawałki wielkości około 1-2 cm (pamiętaj, żeby pozbyć się twardego ...
Sałatka z komosą ryżową w roli głównej
Sałatka z komosą ryżową idealna na obiad!
Zapraszam na kolejny przepis z komosą ryżową w roli głównej. Co prawda sałatka zawiera dużo innych pyszności, które cudowanie ze sobą współgrają ale komosa ryżowa „robi robotę” ?
I takie rzeczy oczywiście w pełnej remisji ?
Składniki (na 4 porcje):
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 500 gramów zielonych szparagów
- 200 gramów sera feta
- mix ulubionych sałat (np. roszponka, rucola, liście szpinaku, ...
Śniadaniowe grzanki z fetą, avocado i granatem
Kolejna szybka propozycja na pyszne śniadanie. Ciekawa jestem co powiecie na takie połączenie...? ja jestem baaardzo na tak i uwielbiam rozkoszować się tymi smakami przed wyjściem do pracy.
Jeśli Twoje jelita są w dobrej kondycji i zaostrzenie poszło sobie w siną dal to bardzo polecam spróbować :)
Składniki ( na 4 porcje):
- 4 grube kromki ulubionego chleba
- 4 łyżki nasion granatu
- 2 łyżki uprażonych ziaren sezamu i słonecznika
- 200 gramów ...
Szparagi z serem halloumi ze szczypiorkiem czosnkowym
Podobno proste rozwiązania są najlepsze i szczerze powiem, że w mojej kuchni ta zasada się sprawdza. Wystarczą czasem trzy składniki, żeby wyczarować przepyszne i szybkie danie. Tym razem zapraszam na szparagi z serem halloumi. Póki sezon na szparagi jeszcze trwa!
Jakiś czas temu uważałam, że najlepsze w smaku są zielone szparagi, ale widocznie do tamtego czasu nie trafiłam na dobre fioletowe szparagi. W końcu udało mi się takie znaleźć, ale wiadomo jak to ...
Wegańskie mango lassi
W końcu nadchodzą ciepłe dni :) Chyba każda buzia uśmiecha się z tego powodu. A jak ciepłe dni to warto umilić sobie ten czas przepysznym, słodziutkim, chłodnym, wegańskim mango lassi :)
Jesteście chętni? To zapraszam :)
Składniki (na 4 porcje):
- 3 obrane owoce mango
- 400 ml napoju – mleko kokosowe (wybieraj tylko te z dobrym składem, nie powinny być dosładzane)
- 2 szczypty mielonego kardamonu
Przygotowanie:
Obkrój ...
Budyń quinoa z pieczonym jabłkiem
Zapraszam na budyń z komosy ryżowej. Jest idealny nie tylko na podwieczorek ale również na śniadanie :) Jest pełen słodyczy dzięki ukrytym owocom, które nie powinny stwarzać naszym brzuchom problemów :)
Składniki (na 6 porcji):
3/4 szklanki komosy ryżowej (ja użyłam kolorowej, ale możesz bez problemu użyć białej)
2 puszki mleczka kokosowego (przy wyborze, zwróć uwagę na skład – nie powinno mieć w sobie zbędnych składników, idealne ...