Bez glutenu 59 results

Delikatny gulasz cielęcy

  Dziś mam dla Ciebie przepis na pożywny, ale zarazem delikatny i bardzo pyszny obiad, idealny w okresie, gdy Twój układ pokarmowy nie jest w najlepszej formie, ale też taki, którym bez wątpienia możesz poczęstować swoich gości podczas niedzielnego obiadu.   Składniki (na 4 porcje): 60 dag udźca cielęcego (pokrojonego na kawałki wielkości ok 2-3 cm) 2 duże marchewki (obrane i starte na tarce o dużych oczkach) 1 seler (obrany i starty na tarce ...

Zupa krem z marchwi z pyszną kurkumą

        Co powiesz na pyszną i delikatną zupę krem z marchwi? Dla mnie jest to idealne danie również w zaostrzeniu. Gdy jelita nie są w najlepszej formie zdecydowanie upraszczam sobie gotowanie. A mając jeszcze na uwadze ponad trzydziestostopniowe upały, które opanowały nasz kraj, trzeba sobie ułatwiać życie :) Dlatego też przygotowuję co kilka dni bulion mięsno-warzywny np. TAKI  lub ewentualnie warzywny (bez dodatku mięsa). Po ugotowa...

Filet z halibuta pieczony w papilotach

    Hmmm i znowu mam zamiar zacząć od tego, że to wspaniałe danie jest mega proste, szybkie i przepyszne. Wiecie co… jest wiele plusów jedzenia lekkostrawnego i niewątpliwie jednym z tych plusów jest to, że nie wymagają tego, żeby spędzać dużo czasu w kuchni, a umówmy się, jeśli nasz układ pokarmowy nie jest w najlepszej formie często nie mamy po prostu siły, żeby spędzać czas na gotowaniu. Dziś przedstawiam Ci filet z halibuta z warzywami, ...

Delikatna zupa z pulpecikami z indyka

    Zupa jest przepyszna, pożywna i bardzo delikatna, a dzięki kurkumie ma charakterystyczny i nieco orientalny smak :) A przy mocno ograniczonej diecie, stosowanej podczas chorób układu pokarmowego oraz często pozbawionej wyrazistego smaku, stanowi ciekawą odmianę w naszym menu. A tutaj znajdziesz dodatkowe informacje na temat właściwości kurkumy :) Składniki: 0,5 kg mielonego mięsa z indyka 1 korzeń pietruszki 1 korzeń selera 1 por 2 ...

Wytrawna babka jajeczna

    Święta Wielkanocne za pasem... co powiesz na to, żeby na Świątecznym stole znalazła się zdrowa babka z jajek ze szparagami i szpinakiem? Myślę, że nie powinna zaszkodzić nawet w zaostrzeniu.   Składniki: 8 jajek (zwracaj uwagę, żeby były z wolnego wybiegu) 200 g mrożonego szpinaku 1 słoiczek szparagów (słoik ok. 300 ml, zwróć uwagę, żeby szparagi w zalewie miały dobry skład i były bez dodatku cukru) po pół łyżeczki ...

Śledzie w białym sosie

    Śledzie... albo je lubimy albo nie! Chyba nie znam osoby, która darzyłaby śledzie obojętnym uczuciem :) Ja śledzie uwielbiam :) oczywiście pozwalam sobie na nie tylko w pełnej remisji. A na świątecznym stole zawsze znajdzie się dla nich miejsce i chętni, którzy tylko czekają żeby się do nich dobrać :) Proponuję Wam dziś proste ale pyszne śledzie, bo takie połączenia są najlepsze ? Jak Twoje jelita reagują na śledzie? Składniki: - 0,8 ...

Babka piaskowa i w dodatku kokosowa :)

    Oczywiście jak Święta Wielkanocne to i babka piaskowa musi się pojawić :) Co powiesz na babkę piaskową w 100% bez glutenu i laktozy z nienachalnym smakiem kokosa? Hmm? Polecam :) W końcu w Święta słodkości na stole muszą się pojawić :)   Składniki: 320 g mąki ziemniaczanej 280 g oleju kokosowego tłoczonego na zimno, w temperaturze pokojowej 150 g cukru kokosowego 8 malutkich jajek lub 5-6 jajek normalnych rozmiarów (ja ...

Lekka sola z gotowanymi burakami i ziemniaczanym puree

  Najsmaczniejsze są proste historie, prawda? :) A rybka w zaostrzeniu jest bardzo dobrym rozwiązaniem. Tym razem na stół wjechała sola. Sola jest rybą delikatną i lekkostrawną, będącą źródłem kwasów omega-3. Zawiera tłuszcze jednonienasycone, które sprzyjają utrzymaniu właściwych proporcji cholesterolu we krwi oraz tłuszcze wielonienasycone, których dobroczynne właściwości można chyba wyliczać bez końca, natomiast istotne jest, że wykazują właśc...

Łosoś gotowany na parze ze słodkim sosem z pomarańczy

    Jeśli masz ochotę na wyjątkowy i niebanalny obiad, to nie wahaj się skorzystać z tego pomysłu :) Składniki (4 porcje): 60 dag fileta z łososia bez skórki 150 ml soku ze świeżo wyciśniętych słodkich pomarańczy 1 cm korzenia imbiru 1/4 łyżeczki sproszkowanej kurkumy 1 łyżeczka miodu 2 dojrzałe avocado 1 pomidor 1 cebula 4 łyżki soku z cytryny pół łyżeczki soli 6 karczochów   Przygotowanie: W ...

Polędwiczki cielęce w sosie kaparowym

  Już się chyba robię nudna z tymi daniami "w mig"... no ale cóż :) Kolejne danie, które pojawia się na talerzu w pół godziny :)   Składniki (dla 4 osób): 600 g polędwicy cielęcej 200 g jogurtu greckiego lub naturalnego 150 g śmietanki 22% 3 łyżki posiekanych kaparów 1 cebula 4 ząbki czosnku pół łyżeczki suszonego tymianku 250 g kaszy gryczanej nieprażonej 500 g mini marchewek 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowan...