Wigilijna zupa rybna
Główną rolę na kolacji wigilijnej odgrywa najczęściej barszcz czerwony z uszkami lub zupa grzybowa. A co powiesz na pełną ryb i aromatyczną zupę rybną, która z pewnością nie zaszkodzi Ci podczas zaostrzenia?
Zapraszam :)
Składniki (na 8 porcji):
- 0,5 kg fileta z gładzicy pokrojonego w duże kawałki
- cały wypatroszony okoń morski, ok. 0,7 kg
- 0,5 kg dzwonków z jesiotra
- 1 batat pokrojony w kostkę
- 4 marchewki pokrojone w plasterki
- ...
Śledź z kiszonym burakiem
Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół.
Składniki (na 10 porcji):
- 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm),
- 10 plastrów batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty)
- 5 solonych filetów śledziowych
- 10 plastrów jabłka (ok 2 jabłka)
- 2 czerwone cebula
- sok z 1 cytryn...
Mój ulubiony drożdżowy makowiec
Przygotowania do Świąt zaczynam z przytupem, czyli od pysznego, mięciutkiego i pełnego nadzienia makowca.
Składniki:
Ciasto:
- 25 dag świeżych drożdży
- 0,5 kg maki pszennej
- ¾ szklanki mleka
- 125 g masła
- 2 jajka
- 2 żółtka
- szczypta prawdziwej mielonej wanilii
- 1/3 szklanki brązowego cukru
Masa makowa:
- 350 g niebieskiego maku
- 3 szklanki mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru brązowego
- 80 g ...
Świąteczny, pieczony dorsz z warzywami korzennymi
A co powiecie na takie świąteczne wydanie dorsza?
Przedstawiam Wam dorsza z batatami :)
Składniki:
2 korzenie pietruszki
3 bataty
3 marchewki
natka posiekanego koperku
pół cytryny
80 dag fileta z dorsza
sól
Przygotowanie:
Warzywa korzenne umyj i obierz ze skórki. Bataty pokrój w grube paski, a pietruszkę i marchew wzdłuż na ćwiartki. Marchew i pietruszkę włóż do gotującej się wody na 12 minut. Dorsza w całości umyj i ułóż w ...
Rybka w galarecie
Mam dla Ciebie kolejną propozycję na świąteczny stół :)
Dorsz w galarecie. Pamiętasz wywar rybny na barszczyk?
No właśnie, pisałam tam, żeby ugotować go więcej, bo przyda Ci się do jeszcze innych świątecznych potraw. Będziesz potrzebować 1 litr wywaru z tego przepisu (oczywiście odlany przed dodaniem buraków) http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/wigilijny-barszcz-czerwony/
Składniki:
1 litr wywaru
60 dag fileta z dorsza http://www.smakujzycieznzj.pl...
