Dorsz w sosie szafranowym z makaronem orzo
Polecam dorsza w sosie szafranowym bardzo gorąco z kilku powodów ?
Po pierwsze robi się go w mig.
Po drugie jest to przepyszne i oryginalne danie.
To, że jest bardzo lekkie nie muszę dodawać :)
Aha i zapomniałam o najważniejszym… szafran sprawia, że danie jest wyjątkowe i odrobinę luksusowe ? W sam raz na uroczysty obiad. Idealny dodatek będą stanowić szparagi ?
Składniki na 4 porcje:
- 80 dag polędwicy z dorsza
- 1 puszka mleczka ...
Wigilijna zupa rybna
Główną rolę na kolacji wigilijnej odgrywa najczęściej barszcz czerwony z uszkami lub zupa grzybowa. A co powiesz na pełną ryb i aromatyczną zupę rybną, która z pewnością nie zaszkodzi Ci podczas zaostrzenia?
Zapraszam :)
Składniki (na 8 porcji):
- 0,5 kg fileta z gładzicy pokrojonego w duże kawałki
- cały wypatroszony okoń morski, ok. 0,7 kg
- 0,5 kg dzwonków z jesiotra
- 1 batat pokrojony w kostkę
- 4 marchewki pokrojone w plasterki
- ...
Śledź z kiszonym burakiem
Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół.
Składniki (na 10 porcji):
- 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm),
- 10 plastrów batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty)
- 5 solonych filetów śledziowych
- 10 plastrów jabłka (ok 2 jabłka)
- 2 czerwone cebula
- sok z 1 cytryn...
Mój ulubiony drożdżowy makowiec
Przygotowania do Świąt zaczynam z przytupem, czyli od pysznego, mięciutkiego i pełnego nadzienia makowca.
Składniki:
Ciasto:
- 25 dag świeżych drożdży
- 0,5 kg maki pszennej
- ¾ szklanki mleka
- 125 g masła
- 2 jajka
- 2 żółtka
- szczypta prawdziwej mielonej wanilii
- 1/3 szklanki brązowego cukru
Masa makowa:
- 350 g niebieskiego maku
- 3 szklanki mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru brązowego
- 80 g ...
Wytrawna babka jajeczna
Święta Wielkanocne za pasem... co powiesz na to, żeby na Świątecznym stole znalazła się zdrowa babka z jajek ze szparagami i szpinakiem? Myślę, że nie powinna zaszkodzić nawet w zaostrzeniu.
Składniki:
8 jajek (zwracaj uwagę, żeby były z wolnego wybiegu)
200 g mrożonego szpinaku
1 słoiczek szparagów (słoik ok. 300 ml, zwróć uwagę, żeby szparagi w zalewie miały dobry skład i były bez dodatku cukru)
po pół łyżeczki ...
Śledzie w białym sosie
Śledzie... albo je lubimy albo nie! Chyba nie znam osoby, która darzyłaby śledzie obojętnym uczuciem :)
Ja śledzie uwielbiam :) oczywiście pozwalam sobie na nie tylko w pełnej remisji.
A na świątecznym stole zawsze znajdzie się dla nich miejsce i chętni, którzy tylko czekają żeby się do nich dobrać :)
Proponuję Wam dziś proste ale pyszne śledzie, bo takie połączenia są najlepsze ?
Jak Twoje jelita reagują na śledzie?
Składniki:
- 0,8 ...
Świąteczny, pieczony dorsz z warzywami korzennymi
A co powiecie na takie świąteczne wydanie dorsza?
Przedstawiam Wam dorsza z batatami :)
Składniki:
2 korzenie pietruszki
3 bataty
3 marchewki
natka posiekanego koperku
pół cytryny
80 dag fileta z dorsza
sól
Przygotowanie:
Warzywa korzenne umyj i obierz ze skórki. Bataty pokrój w grube paski, a pietruszkę i marchew wzdłuż na ćwiartki. Marchew i pietruszkę włóż do gotującej się wody na 12 minut. Dorsza w całości umyj i ułóż w ...
Rybka w galarecie
Mam dla Ciebie kolejną propozycję na świąteczny stół :)
Dorsz w galarecie. Pamiętasz wywar rybny na barszczyk?
No właśnie, pisałam tam, żeby ugotować go więcej, bo przyda Ci się do jeszcze innych świątecznych potraw. Będziesz potrzebować 1 litr wywaru z tego przepisu (oczywiście odlany przed dodaniem buraków) http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/wigilijny-barszcz-czerwony/
Składniki:
1 litr wywaru
60 dag fileta z dorsza http://www.smakujzycieznzj.pl...
Niezwykły tatar z wędzonego łososia
Jeśli z Twoim brzuchem jest teraz wszystko w porządku koniecznie musisz spróbować tego tatara! Naprawdę jest niezwykły, wiem co mówię :) U mnie już od kilku lat pojawia się na świątecznym stole i nie tylko :)
Składniki:
0,5 kg wędzonego łososia bez skóry
150 g jogurtu greckiego
pęczek szczypiorku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
odrobina pieprzu
Przygotowanie:
Łososia pokrój w bardzo drobną kostkę. ...
Pierogi z surowym i wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami
Idąc za ciosem mączno-rybnym ;) koniecznie wypróbuj jeszcze pierogów z surowym i wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami. Idealnie będą pasować do wigilijnego stołu. Oczywiście nie jest to najlepsze danie jeśli nasze jelita dają popalić ale mam nadzieję, że znajdą się chętni w dobrej formie, którzy zechcą spróbować takiego połączenia :)
Składniki:
Ciasto
Dla mnie idealnym ciastem jest to, które przygotowywałam do uszek:
2 szklanki mąki pszennej
...
