remisja 8 results

Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami

  Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami Sezon na szparagi w pełni więc to one będą grały w tym daniu, spośród wszystkich warzyw, główną rolę. Szparagi są pyszne i lekkostrawne. Ja najczęściej używam zielonych szparagów, ponieważ najbardziej mi smakują. Mają charakterystyczny, bardziej wyrazisty smak. Również sposób uprawy powoduje, że mają najwięcej wartości odżywczych. Dostępne są szparagi białe, zielone i fioletowe, natomiast ...

Polędwiczki cielęce w sosie kaparowym

  Już się chyba robię nudna z tymi daniami "w mig"... no ale cóż :) Kolejne danie, które pojawia się na talerzu w pół godziny :)   Składniki (dla 4 osób): 600 g polędwicy cielęcej 200 g jogurtu greckiego lub naturalnego 150 g śmietanki 22% 3 łyżki posiekanych kaparów 1 cebula 4 ząbki czosnku pół łyżeczki suszonego tymianku 250 g kaszy gryczanej nieprażonej 500 g mini marchewek 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowan...

Focaccia – słoneczne pyszności

  Kto nie lubi włoskiej kuchni...? :) Ja chyba nie znam takiej osoby ;) Dlatego mam dla Ciebie przepyszną propozycję, spróbujesz? Składniki: - 40 g świeżych drożdży - 330 ml ciepłej wody - 0,5 kg mąki pszennej - 6 łyżek oliwy z oliwek - 2 łyżeczki soli - 2 łyżeczki cukru brązowego - 2 łyżeczki suszonego rozmarynu - 7-8 suszonych pomidorów Przygotowanie: W misce połącz ze sobą ciepłą wodę, cukier, oliwę, łyżkę mąki i drożdże. ...

Rozgrzewająca zupa – tylko w remisji takie cuda :)

  Kochani, podrzucam hardcorowy przepis :) i ostrożnie się z tym daniem obchodź, bo nie należy do lekkich dań, co nie oznacza, że nie jest zdrowe :)   Oczywiście bardzo polecam tylko w remisji, a zwłaszcza o tej porze roku i jeśli wiesz, że nie szkodzą Ci warzywa strączkowe. Ja w remisji zazwyczaj nie mam problemu z tego typu produktami, natomiast wiadomo... różnie to bywa i nie zawsze jest kolorowo ;) Właściwie można tą zupę nazwać daniem jednogarnk...

Rozgrzewająca zupa z imbirem i kurkumą

Jak się rozgrzewacie w taki dni jak dzisiaj? Ja polecam pożywną zupę z imbirem i kurkumą! Zapraszam :) Składniki: 50 dag piersi z kurczaka zagrodowego 3 marchewki 1 średnia cukinia korzeń selera korzeń pietruszki por seler naciowy 3 łyżki miodu 5 łyżek sosu sojowego 1,5 łyżeczki imbiru w proszku lub 1,5 cm korzenia imbiru 1,5 łyżeczki kurkumy w proszku lub 2 cm korzenia kurkumy 2 łyżeczki soli 3 litry wody   Przy...

Galaretka z kurczaka

Zapraszam na domową galaretkę drobiową! Przygotowanie domowej galaretki wcale nie jest skomplikowane. Zaraz się o tym przekonasz:) Składniki: - 2 udka z kurczaka zagrodowego - 2 piersi z kurczaka zagrodowego - 4 marchewki - 1 korzeń selera - 1 korzeń pietruszki - 4 gałązki selera naciowego - 1 średni por - natka pietruszki - 2,5 łyżeczki soli - agar-agar lub żelatyna   Sposób przygotowania: Obierz i umyj warzywa korzenne, por i ...

Rigatoni ze szparagami, prosciutto i pecorino

Dziś propozycja dla tych, którzy cieszą się remisją :) Ale mimo wszystko jest to zdrowe danie! Zapraszam! Składniki: - 300 gramów szparagów - 300 gramów makaronu rigatoni (może być też fettuccine albo tagliatelle) - 200 gramów jogurtu greckiego - 200 gramów śmietanki 18% (bez karagenu! i innych zagęszczaczy) - 3 ząbki czosnku - 100 gramów prosciutto - 50 gramów pecorino - sól, świeżo mielony pieprz   Przygotowanie: Makaron ...

Greckie wakacje :)

Dziś pomysł na prawdziwą grecką sałatkę, zapraszam wszystkich w remisji :)   Składniki: - 2 dojrzałe pomidory - 4 ogórki gruntowe - 2 papryki (najlepiej zielone ale ja czasem robię z żółtą albo czerwoną :) ) - oliwki zielone - 1 czerwona cebula - 2 łyżki soku z cytryny - 15 dag prawdziwej greckiej fety - 8 łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek - 1 łyżeczka oregano   Przygotowanie: Pomidory, ogórki, paprykę i cebulę ...