przepisy świąteczne 13 results

Wigilijna zupa rybna

  Główną rolę na kolacji wigilijnej odgrywa najczęściej barszcz czerwony z uszkami lub zupa grzybowa. A co powiesz na pełną ryb i aromatyczną zupę rybną, która z pewnością nie zaszkodzi Ci podczas zaostrzenia? Zapraszam :) Składniki (na 8 porcji): - 0,5 kg fileta z gładzicy pokrojonego w duże kawałki - cały wypatroszony okoń morski, ok. 0,7 kg - 0,5 kg dzwonków z jesiotra - 1 batat pokrojony w kostkę - 4 marchewki pokrojone w plasterki - ...

Śledź z kiszonym burakiem

  Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół. Składniki (na 10 porcji): - 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm), - 10 plastrów  batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty) - 5 solonych filetów śledziowych - 10 plastrów jabłka (ok 2 jabłka) - 2 czerwone cebula - sok z 1 cytryn...

Mój ulubiony drożdżowy makowiec

  Przygotowania do Świąt zaczynam z przytupem, czyli od pysznego, mięciutkiego i pełnego nadzienia makowca.   Składniki: Ciasto: - 25 dag świeżych drożdży - 0,5 kg maki pszennej - ¾ szklanki mleka - 125 g masła - 2 jajka - 2 żółtka - szczypta prawdziwej mielonej wanilii - 1/3 szklanki brązowego cukru   Masa makowa: - 350 g niebieskiego maku - 3 szklanki mleka - 3 jajka - 3 łyżki cukru brązowego - 80 g ...

Pieczony łosoś w pomarańczach

    Łosoś w pomarańczach to idealne danie na wigilijną kolację. Nie tylko bardzo dobrze smakuje ale też bardzo pięknie wygląda. Chyba wszystkim, zapach mandarynek i pomarańczy w zimne dni, kojarzy się z pięknym świątecznym okresem :)   Składniki: 80 dag fileta z łososia 400 ml soku wyciśniętego z pomarańczy 2 łyżki miodu 2 cm korzenia imbiru 4 gałązki rozmarynu odrobina soli do smaku       ...

Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem

  Lubicie suszone pomidory? Jeśli tak to koniecznie spróbujcie tej sałatki, bo właśnie pomidory grają tutaj pierwszoplanową rolę :)   Składniki: - 400 g makaronu farfalle - 500 g piersi z kurczak - 280 g suszonych pomidorów - świeża bazylia - sól - pieprz - suszony tymianek - 100 g sera cheddar dojrzewającego - 4-5 łyżek oliwy z oliwek - 3 łyżki pestek z dyni (opcjonalnie, może obyć się bez :) )   Przygotowan...

Śledzie w białym sosie

    Śledzie... albo je lubimy albo nie! Chyba nie znam osoby, która darzyłaby śledzie obojętnym uczuciem :) Ja śledzie uwielbiam :) oczywiście pozwalam sobie na nie tylko w pełnej remisji. A na świątecznym stole zawsze znajdzie się dla nich miejsce i chętni, którzy tylko czekają żeby się do nich dobrać :) Proponuję Wam dziś proste ale pyszne śledzie, bo takie połączenia są najlepsze 😀 Jak Twoje jelita reagują na śledzie? Składniki: - ...

Świąteczny, pieczony dorsz z warzywami korzennymi

  A co powiecie na takie świąteczne wydanie dorsza? Przedstawiam Wam dorsza z batatami :) Składniki: 2 korzenie pietruszki 3 bataty 3 marchewki natka posiekanego koperku pół cytryny 80 dag fileta z dorsza sól Przygotowanie: Warzywa korzenne umyj i obierz ze skórki. Bataty pokrój w grube paski, a pietruszkę i marchew wzdłuż na ćwiartki. Marchew i pietruszkę włóż do gotującej się wody na 12 minut. Dorsza w całości umyj i ułóż w ...

Rybka w galarecie

Mam dla Ciebie kolejną propozycję na świąteczny stół :) Dorsz w galarecie. Pamiętasz wywar rybny na barszczyk? No właśnie, pisałam tam, żeby ugotować go więcej, bo przyda Ci się do jeszcze innych świątecznych potraw. Będziesz potrzebować 1 litr wywaru z tego przepisu (oczywiście odlany przed dodaniem buraków) http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/wigilijny-barszcz-czerwony/ Składniki: 1 litr wywaru 60 dag fileta z dorsza http://www.smakujzycieznzj.pl...

Niezwykły tatar z wędzonego łososia

Jeśli z Twoim brzuchem jest teraz wszystko w porządku koniecznie musisz spróbować tego tatara! Naprawdę jest niezwykły, wiem co mówię :) U mnie już od kilku lat pojawia się na świątecznym stole i nie tylko :) Składniki: 0,5 kg wędzonego łososia bez skóry 150 g jogurtu greckiego pęczek szczypiorku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki soku z cytryny odrobina pieprzu Przygotowanie: Łososia pokrój w bardzo drobną kostkę. Szczypiorek ...

Pierogi z surowym i wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

Idąc za ciosem mączno-rybnym ;) koniecznie wypróbuj jeszcze pierogów z surowym i wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami. Idealnie będą pasować do wigilijnego stołu. Oczywiście nie jest to najlepsze danie jeśli nasze jelita dają popalić ale mam nadzieję, że znajdą się chętni w dobrej formie, którzy zechcą spróbować takiego połączenia :) Składniki: Ciasto Dla mnie idealnym ciastem jest to, które przygotowywałam do uszek: 2 szklanki mąki pszennej ...