przepisy świąteczne 16 results

Wielkanocny Kisz

  Dlaczego ten quiche (kisz) świetnie sprawdzi się podczas Wielkanocnego obiadu? Ponieważ jest przepełniony smakiem i zapachem chrzanu... a chrzan niezmiennie kojarzy mi się z potrawami przygotowywanymi na Święta Wielkiejnocy. Zawsze jest w Święconce, dodawany do żurku, roladek z białym serem i wędzonym łososiem no i do niezastąpionej ćwikły. A i jeszcze zapomniałam dodać o pysznym maślanym spodzie kisz :) Jeśli nie masz jeszcze pomysłu co przygotować na ...

Zakwas na żurek

  Niebawem Święta Wielkanocne. W tym czasie u mnie, jak pewnie w większości polskich domów na świątecznym stole główną rolę gra żurek wielkanocny. Najważniejszym składnikiem żurku jest oczywiście zakwas. Zachęcam do zrobienia go samodzielnie w domu, ponieważ przygotowanie go zajmuje kilka minut a radość i satysfakcja ze zrobienia żurku od postaw samodzielnie i niepowtarzalny smak są bezcenne :)     Składniki: - 200 g mąki żytniej ...

Dorsz w sosie szafranowym z makaronem orzo

  Polecam dorsza w sosie szafranowym bardzo gorąco z kilku powodów ? Po pierwsze robi się go w mig. Po drugie jest to przepyszne i oryginalne danie. To, że jest bardzo lekkie nie muszę dodawać :) Aha i zapomniałam o najważniejszym… szafran sprawia, że danie jest wyjątkowe i odrobinę luksusowe ? W sam raz na uroczysty obiad. Idealny dodatek będą stanowić szparagi ?   Składniki na 4 porcje: - 80 dag polędwicy z dorsza - 1 puszka mleczka ...

Wigilijna zupa rybna

  Główną rolę na kolacji wigilijnej odgrywa najczęściej barszcz czerwony z uszkami lub zupa grzybowa. A co powiesz na pełną ryb i aromatyczną zupę rybną, która z pewnością nie zaszkodzi Ci podczas zaostrzenia? Zapraszam :) Składniki (na 8 porcji): - 0,5 kg fileta z gładzicy pokrojonego w duże kawałki - cały wypatroszony okoń morski, ok. 0,7 kg - 0,5 kg dzwonków z jesiotra - 1 batat pokrojony w kostkę - 4 marchewki pokrojone w plasterki - ...

Śledź z kiszonym burakiem

  Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół. Składniki (na 10 porcji): - 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm), - 10 plastrów  batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty) - 5 solonych filetów śledziowych - 10 plastrów jabłka (ok 2 jabłka) - 2 czerwone cebula - sok z 1 cytryn...

Mój ulubiony drożdżowy makowiec

  Przygotowania do Świąt zaczynam z przytupem, czyli od pysznego, mięciutkiego i pełnego nadzienia makowca.   Składniki: Ciasto: - 25 dag świeżych drożdży - 0,5 kg maki pszennej - ¾ szklanki mleka - 125 g masła - 2 jajka - 2 żółtka - szczypta prawdziwej mielonej wanilii - 1/3 szklanki brązowego cukru   Masa makowa: - 350 g niebieskiego maku - 3 szklanki mleka - 3 jajka - 3 łyżki cukru brązowego - 80 g ...

Pieczony łosoś w pomarańczach

    Łosoś w pomarańczach to idealne danie na wigilijną kolację. Nie tylko bardzo dobrze smakuje ale też bardzo pięknie wygląda. Chyba wszystkim, zapach mandarynek i pomarańczy w zimne dni, kojarzy się z pięknym świątecznym okresem :)   Składniki: 80 dag fileta z łososia 400 ml soku wyciśniętego z pomarańczy 2 łyżki miodu 2 cm korzenia imbiru 4 gałązki rozmarynu odrobina soli do smaku       ...

Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem

  Lubicie suszone pomidory? Jeśli tak to koniecznie spróbujcie tej sałatki, bo właśnie pomidory grają tutaj pierwszoplanową rolę :)   Składniki: - 400 g makaronu farfalle - 500 g piersi z kurczak - 280 g suszonych pomidorów - świeża bazylia - sól - pieprz - suszony tymianek - 100 g sera cheddar dojrzewającego - 4-5 łyżek oliwy z oliwek - 3 łyżki pestek z dyni (opcjonalnie, może obyć się bez :) )   Przygotowan...

Śledzie w białym sosie

    Śledzie... albo je lubimy albo nie! Chyba nie znam osoby, która darzyłaby śledzie obojętnym uczuciem :) Ja śledzie uwielbiam :) oczywiście pozwalam sobie na nie tylko w pełnej remisji. A na świątecznym stole zawsze znajdzie się dla nich miejsce i chętni, którzy tylko czekają żeby się do nich dobrać :) Proponuję Wam dziś proste ale pyszne śledzie, bo takie połączenia są najlepsze ? Jak Twoje jelita reagują na śledzie? Składniki: - 0,8 ...

Świąteczny, pieczony dorsz z warzywami korzennymi

  A co powiecie na takie świąteczne wydanie dorsza? Przedstawiam Wam dorsza z batatami :) Składniki: 2 korzenie pietruszki 3 bataty 3 marchewki natka posiekanego koperku pół cytryny 80 dag fileta z dorsza sól Przygotowanie: Warzywa korzenne umyj i obierz ze skórki. Bataty pokrój w grube paski, a pietruszkę i marchew wzdłuż na ćwiartki. Marchew i pietruszkę włóż do gotującej się wody na 12 minut. Dorsza w całości umyj i ułóż w ...