Kurczak z okrą w aromatycznym garam masala
Kuchnia indyjska nie musi być pikantna, przecież wszystko zależy od nas :) a mając do dyspozycji ogromny wachlarz przypraw, które używa się w kuchni indyjskiej naprawdę można zaszaleć i to wcale nie „na ostro” ;)
Ostatnio w jednym z dyskontów ujrzałam okrę i w mojej głowę od razu pojawił się pomysł na indyjskie danie.
Wiem, że okra jest trudno dostępna, więc możesz ją pominąć ale jeśli uda Ci się znaleźć to koniecznie wypróbuj :)
...
Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami
Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami
Sezon na szparagi w pełni więc to one będą grały w tym daniu, spośród wszystkich warzyw, główną rolę. Szparagi są pyszne i lekkostrawne. Ja najczęściej używam zielonych szparagów, ponieważ najbardziej mi smakują. Mają charakterystyczny, bardziej wyrazisty smak. Również sposób uprawy powoduje, że mają najwięcej wartości odżywczych.
Dostępne są szparagi białe, zielone i fioletowe, natomiast ...
Rozgrzewająca zupa – tylko w remisji takie cuda :)
Kochani, podrzucam hardcorowy przepis :) i ostrożnie się z tym daniem obchodź, bo nie należy do lekkich dań, co nie oznacza, że nie jest zdrowe :)
Oczywiście bardzo polecam tylko w remisji, a zwłaszcza o tej porze roku i jeśli wiesz, że nie szkodzą Ci warzywa strączkowe. Ja w remisji zazwyczaj nie mam problemu z tego typu produktami, natomiast wiadomo... różnie to bywa i nie zawsze jest kolorowo ;) Właściwie można tą zupę nazwać daniem jednogarnk...
Pyszna, lekka, zdrowa komosa ryżowa :)
Mam dziś dla Was zdrowe i lekki danie z komosą ryżową i wieloma innymi pysznymi składnikami, które razem tworzą niezapomniany smak!
Wszyscy w remisji, koniecznie musicie spróbować! :)
Składniki:
- 50 dag mięsa mielonego z cielęciny (może być również z indyka lub kurczaka)
- 2 marchewki
- 3 łyżki pokrojonych w paski suszonych pomidorów
- biała część pora
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- szklanka komosy ryżowej
...
Greckie wakacje :)
Dziś pomysł na prawdziwą grecką sałatkę, zapraszam wszystkich w remisji :)
Składniki:
- 2 dojrzałe pomidory
- 4 ogórki gruntowe
- 2 papryki (najlepiej zielone ale ja czasem robię z żółtą albo czerwoną :) )
- oliwki zielone
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- 15 dag prawdziwej greckiej fety
- 8 łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
Przygotowanie:
Pomidory, ogórki, paprykę i cebulę ...
Pieczony indyk w kurkumie z komosą ryżową
Składniki:
- ok. 80 dag piersi z indyka
- ok. ¾ szklanki komosy ryżowej
- 1 cukinia
- 1 papryka żółta
- kurkuma
- lubczyk
- sól
Przygotowanie:
Zacznijmy od indyka. Oczywiście zawsze piekę go więcej, bo jest smaczną alternatywą do innych posiłków i dobrze sprawdzi się też na bułeczce :) Pierś z indyka dokładnie umyj, przypraw łyżeczką kurkumy, łyżeczką suszonego lubczyku i łyżeczką soli, przyprawy dokładnie wetrzyj w indyka. ...