Kurczak z okrą w aromatycznym garam masala
Kuchnia indyjska nie musi być pikantna, przecież wszystko zależy od nas :) a mając do dyspozycji ogromny wachlarz przypraw, które używa się w kuchni indyjskiej naprawdę można zaszaleć i to wcale nie „na ostro” ;)
Ostatnio w jednym z dyskontów ujrzałam okrę i w mojej głowę od razu pojawił się pomysł na indyjskie danie.
Wiem, że okra jest trudno dostępna, więc możesz ją pominąć ale jeśli uda Ci się znaleźć to koniecznie wypróbuj :)
...
Rozgrzewający obiad
W takie mroźne dni jak te, które ostatnio u nas zagościły super sprawdzi się pyszne, rozgrzewające, orientalne danie jednogarnkowe.
Aha i przygotowałam ten pyszny obiad z mrożonych warzyw, co bardzo usprawniło przygotowanie :)
Składniki (4 porcje):
60 dag piersi z kurczaka pokrojonych w cienkie plasterki
30 dag mrożonych fasolek szparagowych
30 dag mrożonego kalafiora
40 dag mrożonej włoszczyzny
2 łyżki miodu
5 łyżek sosu ...
Pieczony łosoś w pomarańczach
Łosoś w pomarańczach to idealne danie na wigilijną kolację. Nie tylko bardzo dobrze smakuje ale też bardzo pięknie wygląda. Chyba wszystkim, zapach mandarynek i pomarańczy w zimne dni, kojarzy się z pięknym świątecznym okresem :)
Składniki:
80 dag fileta z łososia
400 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
2 łyżki miodu
2 cm korzenia imbiru
4 gałązki rozmarynu
odrobina soli do smaku
...
Delikatny łosoś z sosem z mango, avocado i marynowanego imbiru
Łosoś w takim wydaniu jest idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację. Smak tego dania jest nieziemski a wykonanie dziecinnie proste.
Koniecznie zanotujcie na swojej liście zakupów składniki, które Wam za chwilkę podam, bo przydadzą się podczas kolejnego gotowania :)
Tylko uwaga! Ten smak uzależnia :)
Składniki (4 porcje):
- 50 dag fileta z łososia bez skóry
- 4 dojrzałe avocado
- 2 dojrzałe, średniej wielkości mango (lub jedno bardzo duże)
- ...
Rozgrzewająca zupa z imbirem i kurkumą
Jak się rozgrzewacie w taki dni jak dzisiaj? Ja polecam pożywną zupę z imbirem i kurkumą!
Zapraszam :)
Składniki:
50 dag piersi z kurczaka zagrodowego
3 marchewki
1 średnia cukinia
korzeń selera
korzeń pietruszki
por
seler naciowy
3 łyżki miodu
5 łyżek sosu sojowego
1,5 łyżeczki imbiru w proszku lub 1,5 cm korzenia imbiru
1,5 łyżeczki kurkumy w proszku lub 2 cm korzenia kurkumy
2 łyżeczki soli
3 litry wody
Przy...
