Bułeczki drożdżowe z kruszonką (odrywane)

Kolejny przepis z cyklu smaki dzieciństwa :) Składanki: * Zaczyn: - 100 ml mleka - 2 łyżki mąki - 1 łyżka cukru - 35 g świeżych drożdży   * Ciasto: - 60 dag mąki pszennej - 2 żółtka - 3 całe jaja (2 do ciasta + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem) - 100 ml mleka - 100 g masła - 80 dag cukru brązowego - szczypta soli   *Kruszonka - 100 g masła - 200 g mąki pszennej - 4 łyżki cukru brązowego ...