Cukinia

  Na temat sosu holenderskiego krążą przeróżne legendy. Jedna z nich jest o tym, że jest trudny w przygotowaniu i nie zawsze wychodzi. Prawda jest taka, że przygotowując sos holenderski należy poświęcić mu uwagę i przygotowywać go bez pośpiechu i z odpowiednią precyzją. Przygotowanie sosu nie zajmuje dużo czasu, bo ok. 10 minut 🙂 Sos […]

  Lekki i delikatny w smaku krem z cukinii sprawdzi się nie tylko na obiad ale również na kolację. A połączenie kremu z cukinii z jajkiem w koszulce jest idealne 🙂   Składniki (ok. 8 – 10 porcji): – 4 średni cukinie (cukinie umyj, przetnij wzdłuż, wydrąż z każdej połowy pestki za pomocą łyżki i […]

Kuchnia indyjska nie musi być pikantna, przecież wszystko zależy od nas 🙂 a mając do dyspozycji ogromny wachlarz przypraw, które używa się w kuchni indyjskiej naprawdę można zaszaleć i to wcale nie „na ostro” 😉 Ostatnio w jednym z dyskontów ujrzałam okrę i w mojej głowę od razu pojawił się pomysł na indyjskie danie. Wiem, […]

  A u mnie na talerzu często gości ostatnio cukinia 🙂 Cukinia jest cudowną bazą dla wariacji kuchennych 🙂 Co powiecie na bezmięsne danie z kaszą gryczaną, pieczarkami, kaparami i suszonymi pomidorami a do tego pyszny sosik z pieczarkami 🙂 To co dasz się namówić??? Składniki: – 1 szklanka kaszy gryczanej (ja używałam nieprażonej, ale […]

Zupa krem z grillowanej cukinii z pewnością będzie przyjemnością dla Twojego podniebienia 🙂 Jest przesmaczana, aromatyczna i ma bardzo wyrazisty smak 🙂 Spróbujesz? Składniki: – 1,5 litra bulionu mięsnego lub warzywnego – 4 całkiem spore cukinie – 4 ziemniaki – 6 ząbków czosnku – 2 cebule – łyżeczka suszonego tymianku – sól i pieprz do […]

    Hmmm i znowu mam zamiar zacząć od tego, że to wspaniałe danie jest mega proste, szybkie i przepyszne. Wiecie co… jest wiele plusów jedzenia lekkostrawnego i niewątpliwie jednym z tych plusów jest to, że nie wymagają tego, żeby spędzać dużo czasu w kuchni, a umówmy się, jeśli nasz układ pokarmowy nie jest w […]

  Kuskus z grecką fetą i grillowanymi szparagami Sezon na szparagi w pełni więc to one będą grały w tym daniu, spośród wszystkich warzyw, główną rolę. Szparagi są pyszne i lekkostrawne. Ja najczęściej używam zielonych szparagów, ponieważ najbardziej mi smakują. Mają charakterystyczny, bardziej wyrazisty smak. Również sposób uprawy powoduje, że mają najwięcej wartości odżywczych. Dostępne […]

Jak się rozgrzewacie w taki dni jak dzisiaj? Ja polecam pożywną zupę z imbirem i kurkumą! Zapraszam 🙂 Składniki: 50 dag piersi z kurczaka zagrodowego 3 marchewki 1 średnia cukinia korzeń selera korzeń pietruszki por seler naciowy 3 łyżki miodu 5 łyżek sosu sojowego 1,5 łyżeczki imbiru w proszku lub 1,5 cm korzenia imbiru 1,5 […]

Połączenie idealne, musicie spróbować 🙂   Składniki: – 60 dag łososia – 3 całkiem spore cukinie – 1 szklanka mąki pszennej – 1 łyżka posiekanego koperku – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki – 0,5 łyżeczki soli – 2 białka (jaja kurzego)   Przygotowanie: Cukinię umyj i zetrzyj na tarce na grubych oczkach (jeśli masz zaostrzenie […]

Uwielbiam zupy, mogłabym jeść je codziennie, a zwłaszcza takie, pożywne naładowane energią 🙂 Zapraszam 🙂 Składniki: 1 korzeń pietruszki 0,5 korzenia selera 3 marchewki 2 średnie żółte cukinie 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 3 gałązki selera naciowego mały por 500 g przecieru pomidorowego 500 g piersi kurczaka natka pietruszki 4 łyżki kaszy jaglanej (nieugotowanej) […]