Śledź z kiszonym burakiem
Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół.
Składniki (na 10 porcji):
- 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm),
- 10 plastrów batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty)
- 5 solonych filetów śledziowych
- 10 plastrów jabłka (ok 2 jabłka)
- 2 czerwone cebula
- sok z 1 cytryn...
Włoskie wege szaleństwo
Tym razem coś dla smakoszy kuchni włoskiej. Pyszny, aromatyczny makaron z warzywami. Myślę, że posmakuje nawet zagorzałym mięsożercom :)
Składniki:
30 dag ulubionego makaronu (u mnie było to fogliediulivo z dodatkiem szpinaku)
2 garście pomidorków koktajlowych (umytych i przekrojonych na pół) lub 300 ml przecieru pomidorowego
pół bakłażana (pokrojonego w długie paski o grubości ok. 0,5 cm)
8 suszonych pomidorów (pokrojonych na ...
