Buraki

  Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół. Składniki (na 10 porcji): – 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm), – 10 plastrów  batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty) – 5 […]

  Najsmaczniejsze są proste historie, prawda? 🙂 A rybka w zaostrzeniu jest bardzo dobrym rozwiązaniem. Tym razem na stół wjechała sola. Sola jest rybą delikatną i lekkostrawną, będącą źródłem kwasów omega-3. Zawiera tłuszcze jednonienasycone, które sprzyjają utrzymaniu właściwych proporcji cholesterolu we krwi oraz tłuszcze wielonienasycone, których dobroczynne właściwości można chyba wyliczać bez końca, natomiast istotne […]

Koniecznie spróbuj kaszy gryczanej w takim wydaniu 🙂 nie zapomnisz jej smaku przez długi czas 🙂 Składniki: 500 gramów piersi z kurczaka 9 suszonych pomidorów (najlepiej będzie jeśli użyjesz te nie z zalewy) 1 bakłażan 1 cebula 250 gramów kaszy gryczanej niepalonej pęczek natki pietruszki 3 buraki 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka […]

Delikatny smak ryby, słodkie bataty i wspaniały smak buraka to idealne połączenie – musisz spróbować 🙂 Składniki: – 80 dag fileta z halibuta – 4 buraki – 3 bataty – 1 łyżka masła – sól Przygotowanie: Buraki dokładnie umyj i włóż do garnka z wodą. Gotuj około 40 minut (oczywiście w zależności jak duże masz […]

Składniki: – 0,5 kg mielonego mięsa z indyka (najlepiej z udźca, własnoręcznie zmielonego) – duży pęczek koperku –  2 łyżki mąki ziemniaczanej – pół korzenia selera – 1 korzeń pietruszki – 3 gałązki selera naciowego – sól – 4 buraki   Przygotowanie: Zacznij od buraków, bo to one będą potrzebowały najwięcej czasu. Umyj je dokładnie […]

Czas na wykorzystanie pysznego bulionu cielęco-drobiowego, który powstał podczas gotowania farszu do pierożków 🙂 Kto jeszcze ich nie robił? To szybciutko, bo będzie Ci potrzebny  pyszny bulion 🙂 Przypominam przepis na pierożki, w w którym jest „instrukcja” przygotowania bulionu. Lekkie pierożki z cielęcinką w zaparzanym cieście Potrzebne będą Ci już tylko trzy dosyć duże buraki […]