Śledź z kiszonym burakiem
Ja już swój zakwas z buraków na świąteczny barszcz przygotowałam i czeka w lodówce na swoją kolej. Tymczasem z kiszonych buraków przygotowałam pyszną przekąskę. Idealnie pasującą na wigilijny stół.
Składniki (na 10 porcji):
- 10 plastrów buraków kiszonych (grubości 1 cm),
- 10 plastrów batatów (grubości 1,5 cm, ok 2 średnie bataty)
- 5 solonych filetów śledziowych
- 10 plastrów jabłka (ok 2 jabłka)
- 2 czerwone cebula
- sok z 1 cytryn...
Lekka sola z gotowanymi burakami i ziemniaczanym puree
Najsmaczniejsze są proste historie, prawda? :) A rybka w zaostrzeniu jest bardzo dobrym rozwiązaniem. Tym razem na stół wjechała sola.
Sola jest rybą delikatną i lekkostrawną, będącą źródłem kwasów omega-3. Zawiera tłuszcze jednonienasycone, które sprzyjają utrzymaniu właściwych proporcji cholesterolu we krwi oraz tłuszcze wielonienasycone, których dobroczynne właściwości można chyba wyliczać bez końca, natomiast istotne jest, że wykazują właśc...
Niezwykła kasza gryczana z kurczakiem gotowanym na parze i pieczonymi burakami
Koniecznie spróbuj kaszy gryczanej w takim wydaniu :) nie zapomnisz jej smaku przez długi czas :)
Składniki:
500 gramów piersi z kurczaka
9 suszonych pomidorów (najlepiej będzie jeśli użyjesz te nie z zalewy)
1 bakłażan
1 cebula
250 gramów kaszy gryczanej niepalonej
pęczek natki pietruszki
3 buraki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczka czosnku suszonego
sok z połowy cytryny
4 łyżki ...
Halibut z batatami i gotowanymi burakami
Delikatny smak ryby, słodkie bataty i wspaniały smak buraka to idealne połączenie – musisz spróbować :)
Składniki:
- 80 dag fileta z halibuta
- 4 buraki
- 3 bataty
- 1 łyżka masła
- sól
Przygotowanie:
Buraki dokładnie umyj i włóż do garnka z wodą. Gotuj około 40 minut (oczywiście w zależności jak duże masz buraki, mogą potrzebować więcej czasu). Bataty obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie około 10-15 minut. Sprawdź ...
Pulpeciki z indyka
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa z indyka (najlepiej z udźca, własnoręcznie zmielonego)
- duży pęczek koperku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- pół korzenia selera
- 1 korzeń pietruszki
- 3 gałązki selera naciowego
- sól
- 4 buraki
Przygotowanie:
Zacznij od buraków, bo to one będą potrzebowały najwięcej czasu. Umyj je dokładnie (nie obieraj) i włóż do garnka, zalej wodą i wstaw do gotowania na wolnym ogniu. Buraki średniej ...
Mój ulubiony barszcz czerwony
Czas na wykorzystanie pysznego bulionu cielęco-drobiowego, który powstał podczas gotowania farszu do pierożków :)
Kto jeszcze ich nie robił?
To szybciutko, bo będzie Ci potrzebny pyszny bulion :)
Przypominam przepis na pierożki, w w którym jest „instrukcja” przygotowania bulionu.
http://www.smakujzycieznzj.pl/przepisy/lekkie-pierozki-z-cielecinka-w-zaparzanym-ciescie/
Potrzebne będą Ci już tylko trzy dosyć duże buraki i jedno jabłko.
Buraki zetrzyj na ...
