Jagodzianki
Jesteście gotowi na jagodziankowe szaleństwo?! Ostrzegam, że uzależniają i nie można przestać ich jeść, więc lepiej od razu zrobić podwójną porcję, żeby nie trzeba było dwa razy zagniatać ciasta ;) Ok, może nie jest to najzdrowszy posiłek (tona cukru, masła i glutenu) ale przecież jagodzianki są w roku tylko przez chwilę i raz na jakiś czas, w remisji, można pozwolić sobie na takie szaleństwo :)
Dla mnie idealne ciasto drożdżowe jest wtedy kiedy ...
Bułeczki drożdżowe z kruszonką (odrywane)
Kolejny przepis z cyklu smaki dzieciństwa :)
Składanki:
* Zaczyn:
- 100 ml mleka
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka cukru
- 35 g świeżych drożdży
* Ciasto:
- 60 dag mąki pszennej
- 2 żółtka
- 3 całe jaja (2 do ciasta + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem)
- 100 ml mleka
- 100 g masła
- 80 dag cukru brązowego
- szczypta soli
*Kruszonka
- 100 g masła
- 200 g mąki pszennej
- 4 łyżki cukru brązowego
...