Wigilijna zupa rybna
Główną rolę na kolacji wigilijnej odgrywa najczęściej barszcz czerwony z uszkami lub zupa grzybowa. A co powiesz na pełną ryb i aromatyczną zupę rybną, która z pewnością nie zaszkodzi Ci podczas zaostrzenia?
Zapraszam :)
Składniki (na 8 porcji):
- 0,5 kg fileta z gładzicy pokrojonego w duże kawałki
- cały wypatroszony okoń morski, ok. 0,7 kg
- 0,5 kg dzwonków z jesiotra
- 1 batat pokrojony w kostkę
- 4 marchewki pokrojone w plasterki
- ...
Pieczony łosoś w pomarańczach
Łosoś w pomarańczach to idealne danie na wigilijną kolację. Nie tylko bardzo dobrze smakuje ale też bardzo pięknie wygląda. Chyba wszystkim, zapach mandarynek i pomarańczy w zimne dni, kojarzy się z pięknym świątecznym okresem :)
Składniki:
80 dag fileta z łososia
400 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
2 łyżki miodu
2 cm korzenia imbiru
4 gałązki rozmarynu
odrobina soli do smaku
...
Pulpeciki z indyka w sosie ze świeżych pomidorów z mleczkiem kokosowym
Dieta w zaostrzeniu choroby wcale nie musi być bez smaku i monotonna :) już nie raz się o tym przekonałam. Tak się przyzwyczaiłam do diety lekkostrawnej, że nawet w remisji, na moim talerzu najczęściej pojawiają się tego typu lekkie dania :)
Tym razem polecam Ci bardzo właśnie ten przepyszny sos... piszę o sosie bo tak naprawdę to on tutaj "robi robotę" jest delikatny, aksamitny, orientalny... przepyszny!
Składniki:
- 1 kg umytych pomidorów ...
Makaron ryżowy z gotowanym kurczakiem w przepysznym, aksamitnym sosie
W dzisiejszym daniu jedną z głównych ról odgrywa natka pietruszki, którą ja bardzo cenię za jej dobroczynne właściwości. Natka pietruszki jest bogata m. in. w żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor i cynk. Warto podkreślić, że obecne w natce pietruszki żelazo niehemowe jest dobrze przyswajane dzięki wysokiej zawartości witaminy C. Już 60 g natki pietruszki zawiera 3,7 mg żelaza. No i oczywiście, ze względu na zawartość witaminy C chroni przed infekcjami.
...
Delikatny gulasz cielęcy
Dziś mam dla Ciebie przepis na pożywny, ale zarazem delikatny i bardzo pyszny obiad, idealny w okresie, gdy Twój układ pokarmowy nie jest w najlepszej formie, ale też taki, którym bez wątpienia możesz poczęstować swoich gości podczas niedzielnego obiadu.
Składniki (na 4 porcje):
60 dag udźca cielęcego (pokrojonego na kawałki wielkości ok 2-3 cm)
2 duże marchewki (obrane i starte na tarce o dużych oczkach)
1 seler (obrany i starty na tarce ...
Zupa krem z marchwi z pyszną kurkumą
Co powiesz na pyszną i delikatną zupę krem z marchwi? Dla mnie jest to idealne danie również w zaostrzeniu.
Gdy jelita nie są w najlepszej formie zdecydowanie upraszczam sobie gotowanie. A mając jeszcze na uwadze ponad trzydziestostopniowe upały, które opanowały nasz kraj, trzeba sobie ułatwiać życie :) Dlatego też przygotowuję co kilka dni bulion mięsno-warzywny np. TAKI lub ewentualnie warzywny (bez dodatku mięsa). Po ugotowa...
Filet z halibuta pieczony w papilotach
Hmmm i znowu mam zamiar zacząć od tego, że to wspaniałe danie jest mega proste, szybkie i przepyszne. Wiecie co… jest wiele plusów jedzenia lekkostrawnego i niewątpliwie jednym z tych plusów jest to, że nie wymagają tego, żeby spędzać dużo czasu w kuchni, a umówmy się, jeśli nasz układ pokarmowy nie jest w najlepszej formie często nie mamy po prostu siły, żeby spędzać czas na gotowaniu.
Dziś przedstawiam Ci filet z halibuta z warzywami, ...
Delikatna zupa z pulpecikami z indyka
Zupa jest przepyszna, pożywna i bardzo delikatna, a dzięki kurkumie ma charakterystyczny i nieco orientalny smak :) A przy mocno ograniczonej diecie, stosowanej podczas chorób układu pokarmowego oraz często pozbawionej wyrazistego smaku, stanowi ciekawą odmianę w naszym menu.
A tutaj znajdziesz dodatkowe informacje na temat właściwości kurkumy :)
Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa z indyka
1 korzeń pietruszki
1 korzeń selera
1 por
2 ...
Wytrawna babka jajeczna
Święta Wielkanocne za pasem... co powiesz na to, żeby na Świątecznym stole znalazła się zdrowa babka z jajek ze szparagami i szpinakiem? Myślę, że nie powinna zaszkodzić nawet w zaostrzeniu.
Składniki:
8 jajek (zwracaj uwagę, żeby były z wolnego wybiegu)
200 g mrożonego szpinaku
1 słoiczek szparagów (słoik ok. 300 ml, zwróć uwagę, żeby szparagi w zalewie miały dobry skład i były bez dodatku cukru)
po pół łyżeczki ...
Babka piaskowa i w dodatku kokosowa :)
Oczywiście jak Święta Wielkanocne to i babka piaskowa musi się pojawić :)
Co powiesz na babkę piaskową w 100% bez glutenu i laktozy z nienachalnym smakiem kokosa? Hmm? Polecam :) W końcu w Święta słodkości na stole muszą się pojawić :)
Składniki:
320 g mąki ziemniaczanej
280 g oleju kokosowego tłoczonego na zimno, w temperaturze pokojowej
150 g cukru kokosowego
8 malutkich jajek lub 5-6 jajek normalnych rozmiarów (ja ...
